A que os suena a otra cosa
Es mu sencilla de hacer y está buenísima, aunque no es exactamente como la que venden, sabe mucho a avellanas y tiene una textura granulosa.
Ingredientes: 100 gramos de chocolate, 100 gramos de avellanas tostadas (sin sal) y peladas, 100 gramos de leche , 50 gramos de azúcar de caña integral y 40 gramos de mantequilla.
Troceamos el chocolate y picamos las avellanas lo más pequeño posible. Se ponen todos los ingredientes al fuego suave y se vigila para que nunca hierva y se vaya fundiendo todo. Es sólo unos minutos.
Una vez que tengamos la crema, se vierte caliente al bote donde la queramos guardar para que se enfríe. Entonces se endurece más y ya está lista para usar.
Con esas cantidades me han salido unos 400 gramos de crema.
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