HOJALDRITOS

El viernes hice estas sencillas pastas para el café, sacadas como no del blog de erdecaí. Son muy fáciles de hacer y están buenísimas tanto calientes como frias, aunque yo las prefiero frias.


Vista de los hojaldritos. Casi no pude hacer la foto porque no duraron nada jejeje

BARBARUÉNS

Este domingo otra vez para el Pirineo pero esta vez al Oriental. Teniamos la intención de ir a Plan por Barbaruéns (atravesando el macizo del Cotiella, por el collado de la cruz) pero la pista estaba muy mal para ir con la moto, por lo menos tal como la llevabamos con las maletas y dos personas, asi que nos dimos la vuelta y para casita. Hicimos una pequeña parada en Capella para admirar su puente románico y tras un intento infructuoso de comprar longaniza en Graus (claro eran las tres y media de la tarde y estaba cerrado, aunque segun ciertas informaciones no cerraban nunca) Ya dirigimos nuestras ruedas hacia Huesca.


Circo de Armeña


Macizo de Cotiella

Puente en Capella

VALLE DEL RONCAL-ANSÓ

Estamos que nos salimos, este puente también hemos hecho una escapadita a lomos de nuestra fiel montura. Esta vez pedazo de vuelta para ir a comer y terminar comiendo en casa jejeje.

Fuimos a el valle del Roncal hacia el rincón de Belagua con la intención de comer en la venta de Juan Pito, que estaba hasta los topes y no nos daban de comer hasta una hora después (eso serian cerca de las 3 de la tarde) asi que decidimos irnos a otro sitio. Cogimos la carretera hacia Ansó, llegamos a Zuriza y de alli nos acercamos hasta Linza (que fue donde hice yo mi primer campamento de verano con 10 añitos, ains que recuerdos) Vuelta hacia Ansó y de alli hacia Huesca que ya se nos hacia tarde y ahora se hace de noche muy tarde. Pues nada un pequeño paseo por ese Pirineo que ahora esta en su mejor momento. Nos prometimos volver cuando empiece la nieve.

Rincón de Belagua

Zuriza


Linza

ALBÓNDIGAS DE POLLO

Hoy de segundo he hecho una receta que he sacado del blog "La cocina paso a paso de Erdecai" lo único que he variado es que en vez de freir las albóndigas las he cocido en agua con algo de laurel, romero y orégano para que no queden tan grasientas y además les he puesto un trozo de queso de cabra en el centro. Buenísmas.
INGREDIENTES
500 g. de albóndigas de pollo(carne picada de pollo, perejil, cebolla, vino blanco, harina, sal y pimienta, queso de cabra),1 cebolla grande, 2 dientes de ajo, 1/2 vaso de vino fino
Un puñadito de taquitos de jamón, azafrán,2 patatas 1 rebanada de pan duro, 1 hoja de laurel y cúrcuma.
Cocemos las albóndigas en agua con algo de laurel, romero y orégano, unos 5 minutos ya que terminarán de hacerse luego en la salsa.Mientras tanto pelamos y picamos la cebolla, pelamos los dientes de ajo y añadimos todo a una cacerola con aceite y dejamos pochar a fuego medio con el laurel y la rebanada de pan. El pan lo sacamos en cuanto esté doradito por todos lados y lo echamos en el mortero.
n el mortero donde está el pan echamos los ajos (que los hemos dejdo enteros), una cucharada de cebolla y sal y majamos muy bien.Cuando esté hecho una pasta añadimos el colorante y la cúrcuma (una cucharadita de café de cada) y el medio vaso de vino.Añadimos el contenido del mortero a la olla donde tenemos el refrito de cebolla y echamos las albóndigas y cubrimos de agua.Dejamos hervir a fuego medio unos minutos y le añadimos los taquitos de jamón y unos trocitos pequeños de patata y dejamos que se hagan (unos 10 minutos más) removiendo cada poco tiempo para que no se agarre la salsa.Y ya está.

MEDALLONES DE MERLUZA RELLENOS DE QUESO

Hoy tenia para comer unos medallones de merluza congelados, habia pensado hacerlos o en salsa o a la plancha pero se me ha ocurrido que como son todos del mismo tamaño hacerlos empanados de dos en dos y con un poco de queso en medio, yo he puesto queso havarti en lonchas. Este ha sido el resultado.


También se le pude poner un poco de jamón de york en medio, pero como no tenia...pues para otra vez. Han quedado muy buenos.

SALIDA AL PIRINEO

Pues este domingo, como salió todo soleado, cogimos la moto y nos fuimos para el Pirineo, más concretamente fuimos a la Val d´echo. Esta precioso en esta época del año. El contraste de colores es fantástico, toda una gama desde verdes a amarillos. Para mi es cuando más bonita está la montaña.
Disfrutamos yendo con la moto por esas carreteras de montaña. Comimos en La borda bisaltico que esta en la carretera hacia Gabardito, yendo hacia Oza. Por 18 euros comimos bastante bien, yo me tome un hojaldre de espinacas con carne del que ya he tomado nota para intentar hacer en casa, estaba buenísimo. Las vistas desde allí eran preciosas. Es una zona de acampada - apartamentos - albergue -restaurante asador. Merece la pena.
Pues aquí os dejo unas fotos.

SAMU TRABAJANDO

El nuevo trabajo de mi hombre, gruista de una grua de 90 toneladas.